|
|
Biscuit Met Kaascr?me
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Biscuitdeeg * verse kaascréme van 250 gram * 1 blik ingemaakt fruit.
Voorbereiding:
BISCUITDEEG:Breek de eieren in een kom. Plaats de kom in een warmwaterbad. Klop de eieren met een klopper en voeg er stilaan de suiker bij. Klop voort tot met het deeg tekeningen kunnen gemaakt worden aan de oppervlakte. Neem de kom uit het warmwaterbad en klop nog 5 minuten. Zeef de bloem met het bakpoeder en roer ze voorzichtig door het deeg met een houten lepel. Breng het deeg in een ingevette springvorm. Giet het deeg erin en laat ongeveer 40 minuten bakken in een matig warme oven op 180
Bereidingswijze:
Snijd het biscuitgebak horizontaal door, de onderste helft iets dikker. Plaat de onderste helft terug in de springvorm. Besprenkel met fruitsap waaraan wat likeur is toegevoegd. Leg een laagje fruit op de biscuithelft maar blijf wat van de rand af. Giet de verse kaascréme erover en laat gedurende 1 uur opstijven in de koelkast. Plaat de bovenste helft biscuit er op en dek af met folie. Laat gedurende een nacht opstijven. Verwijder de rand van de springvorm en bestuif de biscuit met poedersuiker.
|
|
|